هدفنا هو جمع كل ما هو مهم عن علم الكيمياء والكيمياء العضويه فلقد قمنا بإختيار مواضيع المدونه بدقة تامه وقمنا بالتأكد من صحتها لتنال اعجاب الجميع ونتمنى ان تكون مقصداً لمحبي علم الكيمياء

• اعداد الطالبتان /

١-لانا طلال المكي

٢-شهد عبد الوهاب الشهري

الكيمياء العضوية هي إحدى فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عنصر الكربون.^[1]وهي تهتم بالتفاعلات والمواد الداخلة في تكوين الكائنات الحية أو الناتجة من كائن حي، ولهذا سميت بالعضوية. الكيمياء العضوية هي العلم المتعلق بوجود الحياة على الأرض وتبحث في المركبات المرتبطة بالحياة والكائنات الحية.

دراسة المواد العضوية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائيوالصيغة الكيميائية للمركبات العضوية وفهم تفاعلاتها، بل وإضافة مواد يستفيد منها الإنسان، مثل الأدويةوالأسمدة والبوليميرات المختلفة المستخدمة أحيانها كعوازل كهربائية أو حرارية أو صوتية. يدخل في تركيب المواد العضوية بصفة أساسية الكربون والنتروجينوالهيدروجين والأكسجين. الكربون هو عمودها الفقري حيث أنه رباعي التكافؤ، وقابل لتكوين سلاسل طويلة وحلقات لجزيئات عضوية، مثل جزيئات البروتينالمتعددة والبوليمرات المختلفة . دراسة خواص المواد تتضمن الخواص الفيزيائية والكيميائية، وتستخدم طرقًا شبيهة وطرق تقدير التفاعلية الكيميائية، بهدف فهم سلوك المادة العضوية في شكلها النقي (إن وجد)، وفي المحاليل والمزائج والأشكال المصنعة. وتتضمن دراسة التفاعلات العضوية التحقيق في نطاقها باستخدامها في إعداد المركبات الهدف (مثل المنتجات الطبيعية والأدوية والمكثورات وغيرها) عن طريق الاصطناع الكيميائي، فضلا عن دراسة مركزة في تفاعلية الجزيئات العضوية المفردة، سواء في المختبرات وباستخدام الدراسة النظرية (محاكاة باستخدام الحاسوب).

وتتضمن مجموعة المواد الكيميائية المدروسة في الكيمياء العضوية الهيدروكربونات (مركبات تحتوي على الكربون والهيدروجين فقط)، إضافة إلى عدد لا يحصى من المركبات التي تتكون من الكربون أساسًا، ولكنها تحتوي أيضًا على عناصر أخرى^[1][2][3]، وهي تدخل أساسا في تكوين الكائنات الحية من نبات أو حيوان أو ناتجة منها . مكوناتها تحتوي على الكربون بالإضافة إلى مكونات أساسية من ضمنها:

• الأوكسجين والنيتروجين، والكبريت والفسفور (هذه موجودة في العديد من المركبات الكيميائية العضوية في الأحياء) والهالوجينات. يتميز الكربون بأنه رباعي الترابط، مما ييسر بنائه لسلسلات طويلة عضوية، مثل الكربوهيدرات والبروتينات.

وفي العصر الحديث، اتسع النطاق إلى مزيد من العناصر في الجدول الدوري، مع عناصر المجموعات الرئيسية، بما في ذلك:

• المجموعة 1 و2 مركبات عضوية فلزية، أي تتضمن الفلزات القلوية (مثل الليثيوم والصوديوموالبوتاسيوم) أو الفلزات القلوية الترابية (مثل المغنسيوم) أو
• أشباه الفلزات (مثل البورون والسيليكون) أو معادنأخرى (مثل الألمنيوم والقصدير).

إضافة إلى ذلك، ركزت البحوث الحديثة في الكيمياء العضوية التي تنطوي على مزيد من الكيمياء العضوية الفلزية، بما في ذلك اللانثينيدات، ولكن خاصة: 

• الفلزات الانتقالية (مثل الزنك والنحاس والبلاديوم والنيكل والكوبالت والتيتانيوم والكروم، الخ).

☘️بعد مشاهدتك لهذا الفيديو ستعرف كم ان علم الكيمياء مهماً جداً

البنزين (C6H6), فينيلH, أو البينزول هو سائل عديم اللون, قابل للإشتعال, وله رائحة لطيفة. البنزين من المواد المسرطنة. كما أنه من مركبات البنزين (وقود), والنابالم. وهو من المذيبات الصناعية المهمة, ويستخدم في صناعة الأدوية, واللدائن, والمطاط الصناعي, والأصبغة. وهو أحد المكونات الطبيعية للزيت الخام, ولكنه يصنع من مكونات أخرى موجودة في النفط. والبنزين من الهيدروكربونات الأروماتية, وهو ثاني “إن“-أنولينات ([6]-أنولين).
تاريخ البنزين
تم اكتشاف حلقة البنزين عام 1825 بواسطة عالم إنجليزي يسمى ميشيل فاراداي, والذي قام بعزله من الزيت الغازي وأعطاه الاسم بيكربوريت الهيدروجين. وفى عام 1833 قام الكيميائي الألماني إلهارد ميتشيرليتش بإنتاجه عن طريق تقطير حمض البنزويك (من صمغ البنزوين) والجير. وقام ميتشيرليتش بتسمية المركب بنزين. ثم قام الكيميائي الإنجليزي شارليس مانسفيلد في عام 1845 الذي كان يعمل تحت رئاسة أجوست ويليام فون هوفمان بعزل البنزين من قطران الفحم. ثم بعد أربع سنوات بدأ مانسفيلد في أول إنتاج تجاري للبنزين, بطريقة قطران الفحم.
[عدل]تركيب البنزين
الصيغة الكيميائية للبنزين هي (C6H6), أوجدت نوع من التعجب عند بداية اكتشافه, حيث كانت الإقتراحات البنائية وقتها تدور حول أن ذرة الكربون غالبا ما ترتبط بأربعة ذوابط فردية مع الهيدروجين.
وكان الكيميائي فريدريك أغسطس كيكول فون سترادونتيز أول من إقترح البناء الحلقي للبنزين. وتوجد حكاية تتكرر عن أنه من كثرة دراسة الترابط في الكربون, شاهد أثناء نومه حلك يدور حول حية تأكل ذيلها, مما ألهمه الشكل الحلقي لجزيء البنزين. وعموما فقد ظهرت هذه الحكاية في (مجلة جمعية التعطش للكيمياء) والتي كانت تطبع سنويا في القرن التاسع عشر في مناسبة اجتماع الجمعية الكيميائية الألمانية.
وفى أوائل العشرينيات من القرن التاسع عشر كان لتفهم كيكول للطبيعة رباعية التكافؤ لذرة الكربون اعتمادا على أبحاث أركيبالد سكوت كوبر, بالإضافة إلى العالم النمساوي جوزيف لوشميدت الذي قام بنشر البناء الحلقي للبنزين. تم الموافقة أخيرا على الشكل الحلقى للبنزين بواسطة العالم المشهور كاثلين لونسدال.
وحتى يمكن للبنزين أن يكون به كل الروابط يجب أن يكون له روابط ثنائية معينة.
Benzene with alternating double bonds
وكان لاستخدام تشتت الأشعة السينية في الأبحاث دور في اكتشاف أن الروابط كربون–كربون في البنزين لها نفس الطول, برغم أن الروابط الأحادية مفترض ان تكون أطول من الروابط الثنائية. وأيضا وجد أن طول الرابطة (المسافة بين ذرتين مرتبطتين) في البنزين أطول من طول الرابطة في الرابطة الثنائية, وأقصر من طول الرابطة في الرابطة الأحادية.
وهذا يمكن تفسيره بسبب عدم تمركز الإلكترونات. وحتى يمكن تصور ذلك, يجب الأخذ في الإعتبار مكان الإلكترونات في روابط حلقة البنزين.
أحد التمثيلات ان بناء البنزين يتواجد في الشكلين القادمين بالتبادل, وليس في أحدهما بالتحديد. ويمسى هذا التركيب الرنين المترافق.
وفى الحقيقة, لا يتواجد أى من الشكلين السابقين. فعدم التمركز لابد أن يتم تفسيره بنظريات أعلى من نظرية الروابط الأحادية والثنائية.
تتكون الروابط الأحادية من الإلكترونات الموجودة بين ذرات الكربون – ويطلق عليها سيجما σ. وتتكون الروابط الثنائية من رابطة سيجما, ورابطة أخرى تسمى رابطة باي. وهذه الرابطة الثانية لها إلكترونات تدور في مدارات أعلى وأسفل مستوى الحلقة عند كل ذرة كربون مرتبطة. وتتكون الروابط باي من مدار p الذري أسفل وأعلى مستوى الحلقة. والشكل القادم يوضح مكان هذه المدارات.
وحيث أنهم خارج مستوى الذرات, فإن هذه المدارات يمكن أن تتفاعل مع بعضها بحرية, وتصبح غير متمركزة. وعنى هذا أنه بدلا من أن تكون مرتبطة مع ذرة كربون معينة, فإن كل إلكترون تتم مشاركته بكل ذرات الكربون الستة في الحلقة, وتقوم هذه الإلكترونات بتقوية كل الروابط الموجودة في الحلقة. ويكون للمدار الجزيئي الناتج تماثل باي.
ويعرف عدم تمركز الألكترونات بالأروماتية , وهذا يعطى للبنزين ثبات عالي. وهذه هي الخاصية الأساسية للمركبات الأروماتية والتي تفرقها عن المركبات الغير أروماتية.
ولتوضبح الطبيعة الغير متمركزة للروابط في البنزين, يمكن أن يتم رسم حلقة البنزين بوضع دائرة داخل الشكل السداسي لحلقة البنزين.
ومثل الطريقة العادية لتمثيل البناء الجزيئي, فإن ذرات الكربون لا يتم توضيحها على الرسم.
ويتواجد البنزين بصورة كافية كمكون للجزيئات العضوية والتي لها رمز معين بالكود 

المركبات العضويّة هي المركبات الكيميائيّة التي تحتوي على عنصر الكربون بصفة أساسيّة، وترتبط ذرة الكربون فيها بعناصر أخرى مثل الهيدروجين، والأكسجين، والنيتروجين، والفسفور وغيرها بروابط تساهمية، ويمكن أن يطلق على المركبات العضويّة اسم مركبات الكربون، وفي الطبيعة يوجد مصدران مهمان لمركبات الكربون هما البترول، والفحم. يقع عنصر الكربون في المجموعة الرابعة من الجدول الدوري، والعدد الذريُ لذرة عنصر الكربون هو 6، ويحتوي المدار الأخير فيه على أربعة إلكترونات، لذلك فإنّ عنصر الكربون قادر على المشاركة بأربعة روابط مع نفسه أو غيره من العناصر، بالإضافة إلى قدرته على تشكيل سلاسل عديدة ومتفرعة بأطوال متنوعة ومركبات حلقيّة، وبسبب ذلك يكوّن عنصر الكربون العديد من المركبات، وهذا ما يفسر وجود الملايين من المركبات العضويّة من حولنا، ويسمى فرع الكيمياء المختص بدراسة المركبات العضويّة بالكيمياء العضويّة. طبيعة الروابط في المركبات العضويّة تُعرف الروابط التي يكوّنها عنصر الكربون مع العناصر في المركبات العضويّة باسم الروابط التساهميّة أو التشاركيّة، ولهذا السبب فإنّ أغلب المركبات العضويّة غير موصلة للتيار الكهربائي، وتختلف أنواع الروابط التساهميّة التي يجريها الكربون مع غيره من العناصر، ومن أنواع الروابط التي يجريها الكربون: الرابطة التساهمية الأحاديّة: يتشارك الكربون مع ذرة أخرى بزوج من الالكترونات، وذلك مثل مركب الميثان CH4. الرابطة التساهمية الثُنائية: يتشارك الكربون مع ذرة أخرى بزوجين من الالكترونات، وذلك مثل مركب الإيثين C2H4. الرابطة التساهمية الثُلاثية: يتشارك الكربون مع ذرة أخرى بثلاثة أزواج من الإلكترونات، وذلك مثل مركب الايثاين C2H2. تصنيف المركبات العضويّة حسب نوع الروابط المركبات العضويّة المشبعة: هي المركبات العضويّة التي ترتبط العناصر فيها بروابط تساهميّة أحاديّة فقط مثل الألكانات. المركبات العضويّة غير المشبعة: هي المركبات العضويّة التي ترتبط بروابط تساهميّة ثنائيّة أو ثلاثيّة إضافة للرابطة الأحاديّة، مثل الألكينات. حسب العناصر الموجودة فيها الهيدروكربونات: هي مواد عضويّة تحتوي على عنصري الهيدروجين والكربون فقط، وتشمل الهيدروكربونات عائلة الألكانات، والألكينات، والألكاينات، والمواد الأروماتية العطريّة، وتعدُ المواد البترولية أو مشتقات النفط من المواد الهيدروكربونيّة، وتتدرج هذه المواد من مواد متطايرة ذات كثافة قليلة إلى مواد ثقيلة ذات كثافة عالية، ومن المواد البتروليّة المعروفة غاز الميثان CH4، والأوكتان C8H18، وغيرها من المشتقات النفطيّة. مشتقات الهيدروكربونات: هي مواد عضويّة تحتوي على عنصري الهيدروجين والكربون وعناصر أخرى مثل الأكسجين والنيتروجبن، وغيرها، وتشمل مشتقات الهيدروكربونات عائلات عدة مثل الكحولات، والإيثرات، والأمينات، كيتونات، والأميدات، وغيرها. تتميز كلّ عائلة من العائلات السابقة بمجموعات وظيفيّة تميزها عن بعضها، وتم تشكيل التصنيف الكيميائيُ السابق بناءً على هذه المجموعة الوظيفيّة، وتُعرف المجموعة الوظيفية بأنّها: ذرة أو مجموعة من الذرات المرتبطة بذرة الكربون في المركبات العضويّة، وهي المسؤولة عن إكسابها صفات كيميائيّة وفيزيائيّة مميزة متشابهة في العائلة الواحدة، تميزها عن غيرها من العائلات.

 

 

فريدريك فوهلر ادوارد فرانكلاند 

ففي 1828 اكتشف العالم الألماني فريدريك فوهلر طريقة لتحضير اليوريا بطريقة كيماوية في المخبر عندما أذاب سيانات النشادر في الماء وبخر المحلول . وكتب لصديقه العالم برزيليوس قائلاً : “ يسرني أن أخبرك أنه يمكنني تحضير اليوريا بغير حاجة إلى كلية إنسان أوحيوان ” .

في هذا الوقت كان يمكن تحضير المركبات غير العضوية بطرق كيماوية . أما المواد العضوية فكان يعتقد أن الإنسان بطاقاته المحدودة يعجز عن تحضيرها . وما إن أثبت فوهلر عكس ذلك حتى فتح باباً واسعاً على مص راعيه للعلماء لاكتشاف آفاق مجهولة في دنيا الكيمياء ولتحقيق انتصارات مذهلة .

وحدث تقدم كبير في الكيمياء التكوينية في منتصف القرن التاسع عشر بسبب الأبحاث التي عملت من أجل معرفة تركيب الجزيئات وترتيبها التي اكتشف العلماء أنها المفتاح لإنتاج المركبات التكوينية .

وكان من أهم البحاثين في هذا المجال السير ادواردفرانكلاند الذي وضع نظرية مستفيضة عن التركيب الجزيئي ، و أوجيت كيكولي العالم الألماني الذي قامبدراسات كثيرة على التركيب الجزيئي وتكافئ الكربونبأنه   . 4 وقال إن ذرات العناصر الأخرى التي تتحدبالكربون تتحد معه بنسبة 4:1 وفي   سنة: 1866   أعلننظرية أخرى عن العمليات التكوينية تقول بأن ذراتالكربون تتواجد في جزيء البنزول العطري على هيئةحلقة . وأدت الأبحاث النظرية التي قام بها كيكوليوغيره من العلماء إلى تحضير فيض من المركباتالتكوينية لم تكن معروفة من قبل.

ريتشارد سمولي وهارولد كروتو:

هو البروفسور ريتشارد سمولي (بالإنجليزية: Richard Errett Smalley) الحائز على جائزة نوبل في الكيمياء عام لأبحاثه عن المركبات الكيميائية 1996. حصل سمولي على جائزة نوبل للكيمياء عام 1996 مع زميليه روبرت كورل وهارولد كروتو بعد قيامهم بعدد من الدراسات التي أدت إلى اكتشاف شكل جديد من الكربون

للنظر الى كامل معلوماته اضعط هنا 

جورج ستال:

جورج إرنست ستال (بالألمانية: Georg Ernst Stahl) (22 أكتوبر 1659، 24 مايو 1734). صيدلي وطبيب ألماني ،ولد في انسباخ. بعد أن تخرج في الطب في جامعة يينا في 1683، أصبح الطبيب الشرعي ليوهان ارنست الثالث ، دوق ساكس فايمر في 1687. من 1694-1716 شغل كرسي الطب في هاله، وعين بعد ذلك طبيب الملك فيلهلم الأول فريدريش بروسيا في برلين حيث توفي هناك.

للنظر الى كامل معلوماته اضغط هنا

فيديو جميل ومفيد جداً يخبرنا عن اهمية الكيمياء العضويه وعلاقتها بحياتنا اليوميه نتمنى لكم حسن المشاهده والإستفاده🌷

التصنيفات للمواد الهيدروكربونية -حسب القواعد التي حددها الاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية (IUPAC) للكيمياء العضوية- هي كما يلي:

1. الهيدروكربونات المشبعة، هي أبسط أنواع الهيدروكربونات. وهي تتكوّن من رابطة أحادية واحدة فقط تكون مشبعة بالهيدروجين. وتكون الصيغة الكيميائية للهيدروكربونات المشعبة – غير الحلقية أي “الألكانات” – هي : C_nH_2n+2 أكثر الصيغ العامة للهيدروكربونات المشبعة هي : C_nH_{2n+2(1-r)^[5]} حيث “r”هي عدد الحلقات. هذا بالتحديد مع حلقة واحدة هي ألكان حلقي. الهيدروكربونات المشبعة هي أساس الوقود النفطي وتوجد إما خطية أو أنواعاً متفرعة. تفاعل الاستبدال هو من صفاتها الخاصة مثل: ( تسخين غاز الكلور في درجات حرارة مرتفعة حينها يحدث تفاعل استبدال ويكون على شكل الكلوروفورم). وتسمى الهيدروكربونات التي لها نفس الصيغة الجزيئية ولكن تختلف في الصيغة البنائية : التصاوغ الهيكلي أو الأيزومرات الهيكلية. على النحو الوارد في مثال “3- ميثيل هيكسان” والمتماثلات الأعلى منها، تفرعات الهيدروكربونات قد تكون لا انطباقية. تُمثل الهيدروكربونات المشبعة عديمة التناظر المرآتي سلاسل جانبية من الجزيئات الحيوية مثل: الكلوروفيل و التوكوفيرول[6][6][6][6].
2. الهيدروكربونات غير المشبعة لها رابطة ثنائية أو ثلاثية واحدة بين ذرات الكربون. وتُسمّى الهيدروكربونات غير المشبعة التي تحتوي على رابطة تساهمية واحدة أو أكثر بين ذرات الكربون الألكينات. الهيدروكربونات التي تحتوي على رابطة ثنائية واحدة تكون على هذه الصيغة: C_nH_2n – مع افتراض أن الهياكل غير حلقية -. أما الهيدروكربونات التي تحتوي على روابط ثلاثية تُسمى الألكاينات تكون لها الصيغة العامة: C_nH_2n−2
3. الهيدروكربونات العطرية (الأرينية) أو الهيدروكربونات الأروماتية هي المركّبات العضوية التي تحتوي على حلقات البنزين جزءً من بنائها.^[7]

يُمكن أن تكون الهيدركربونات غازية (مثل: الميثانوالبروبان)، ويمكن أن تكون سائلة (مثل: الهكسانوالبنزين)، وقد تكون من الشمع أو المواد الصلبة منخفضة درجة الانصهار (مثل: شمع البرافينوالنفثالين)، وقد تكون بوليمرات (مثل: متعدد الإيثيلينو عديد البروبيلين و البوليستيرين).

الهيدروكربون في الكيمياء العضوية، هو أي مركب كيميائي يتكون كلياً من الكربون (C) والهيدروجين (H) فقط،^[1] وبذلك فإن المجموعة 14 في الجدول الدوري للعناصر وتسمى مجموعة الكربون.^[2]

في الهيدروكربونات إذا تمت إزالة أي ذرة واحدة من الهيدروجين تتكوّن مجموعات وظيفية موافقة.^[3][4]

الهيدروكربونات العطرية (الأرينية)، و أليفاتية و تشمل الألكانات والألكينات والألكانات الحلقية والمركبات المعتمدة على الألكاينات هي أنواع مختلفة من الهيدروكربونات.

غالبية المواد الهيدروكربونية الموجودة على الأرض توجد بشكل طبيعي في النفط الخام، حيث توفّر المواد العضوية المتحللة وفرة من الكربون والهيدروجين والتي عندما تترابط، يمكن أن تترابط لتشكيل سلاسل على ما يبدو لا حدود لها.